JAMÓN CORTADO

He preparado para ti una selecta selección de jamón loncheado. Ideal para aquellas personas que disfrutan de unas ricas lonchas cortadas a mano. Si estás estudiando fuera o simplemente echas de menos el sabor de un buen jamón ibérico, esta es muy buena opción para quitarte «el gusanillo».

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Este producto viene genial si te apetece probar unas lonchas de jamón antes de comprarlo entero. De esta forma sabrás con seguridad el sabor y la calidad de la pata de jamón o paletilla que quieras comprar. Vienen en blisters de plástico envasado al vacío para que no se pongan malo.

El jamón ibérico loncheado más vendido, ¿será que está buenísimo?

Recuerda que también puedes cortar tu mismo el jamón y envasarlo al vacío con una selladora. Yo es lo que tengo en casa y a veces me pongo a cortar jamón para llevarle a mis padres y lo hago de esta forma. Lo guardan en el frigorífico y cuando tienen ganas pues abren un envase 😛

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Estos loncheados de jamón ibérico han sido cortados por un profesional. Puede parecer que no pero el corte es importante para poder disfrutar de este manjar en todos sus sentidos. Personalmente me gusta el jamón cortado bien fino para disfrutar de esa fusión de sabor entre la carne y la grasa del jamón.

Esta paleta ibérica cortada en lonchas está riquísima!!

Algo muy bueno que tiene esta forma de comprar jamón o paleta es que sabes que va a estar bueno. Y es que el experto cortador de jamón comprueba que el sabor sea el más adecuado antes de poder ofrecerlo a los clientes. Si no pasa la prueba de calidad no se envasa al vacío 😛

Los loncheados de jamón que más prefieren nuestros clientes

Es muy cómodo tener las bandejas en la nevera listas para consumir cuando desees. Alguna vez me ha pasado que estaba viendo una película en el sofá y me han entrado ganas de picotear algo. Para casos como este es por los que guardo algún que otro blíster de jamón en la nevera 😉

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Otra ventaja que tiene este formato es la conservación. Puedes tenerlo varios meses en la nevera que al momento de abrirlo estará igual de bueno que cuando se envasó. En épocas de calor es conveniente envasar el jamón al vacío para conservarlo, además te ahorras tener la cocina ocupada con el jamonero 🙂

Jamón entero cortado a mano por un profesional

Existe la posibilidad de entregarte un jamón entero completamente loncheado por un experto. De esta forma sabes que todas las lonchas son del mismo jamón y conservan todo su sabor y sus propiedades. Se corta y se envasa en el momento que se hace la compra, no es un producto almacenado.

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Una selección de buenos jamones cortados a cuchillo por un experto. Él se encarga de elegir la pieza y cortarlo en finas lonchas, seguidamente son envasadas en blisters de 100 o 150 gramos para guardarlos cómodamente en la nevera. También se suele entregar los taquitos de jamón que salen de la parte cercana al hueso.

Paleta ibérica loncheada por un profesional del corte a cuchillo

La carne de la paletilla suele ser más sabrosa que la del jamón. Aunque según mi experiencia comiendo jamón puedo decirte que la diferencia tampoco es tanta. Lo que si encuentro es que la paleta suele tener algo más de grasa betada que le da un sabor más pronunciado a la carne.

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Si alguna vez has tenido una paletilla en casa sabrás que es un poco más complicada de cortar que el jamón. Esto es así porque las patas delanteras del cerdo suelen tener más huesos que la del jamón. Imagina poder disfrutar de esta auténtica sin tener que invertir tiempo en cortarlo tu 😛

Paleta entera cortada a mano

Las marcas seleccionadas para este fin tienen un gran renombre por su calidad. Imagina poder disfrutar del suave e intenso sabor de una paleta ibérica en cualquier momento. Hay quien prefiere el jamón a la paleta, otros disfrutan con cada bocado de la paletilla, y otros como yo no distinguen entre uno y otro 😛

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Estas paletas son seleccionadas y cortadas a mano en el momento de hacer el pedido. No te preocupes de su calidad porque es algo indiscutible en este tipo de producto. El experto cortador elige la paleta y posteriormente con su kit de herramientas se pone manos a la obra, seguidamente se envasa todo al vacío.

¿Cómo conservar jamón cortado?

La mejor manera de guardar jamón recién cortado es envasarlo al vacío. De esta forma vamos a poder conservar sus propiedades sin que el sabor y el olor se vea afectado. El proceso de envasado es muy cómodo y fácil de utilizar y no debería haber complicación alguna.

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Una vez tengamos las lonchas de jamón cortado podremos meterlo en bolsas de plástico trasparente. Seguidamente metemos el extremo en la envasadora para que absorba todo el aire de su interior y complete el proceso sellando el extremo de la bolsa para mantenerlo al vacío.

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Una vez hayamos cortado jamón suficiente para unos cuántos días o semanas, lo ideal es conservarlo en el frigorífico para que no se estropee. Recuerdo NO meterlo en el congelador, esto sería un error puesto que estaríamos alterando la propiedades físicas del producto.

Ventajas e inconvenientes de los loncheados de jamón

Empezaré contando el mayor inconveniente que le veo y así nos lo quitamos de en medio. Pues bien, el problema más grande es que siempre vas a tener jamón cortado en la nevera, y si te gusta comer tanto como a mí vas a estar picoteando jamón a todas horas sin parar. Así que adiós a la dieta 😛

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Por eso siempre digo que si te gusta comer lo mejor es combinarlo con algo de ejercicio. De esta forma podrás comer un poco más que si no lo hicieras. Recuerda que el jamón es una fuente rica en proteínas y esto para el crecimiento de tus músculos es fundamental.

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A veces puede pasar que una pieza de jamón o paletilla nos venga demasiado grande. Para estos casos siempre es bueno tener envases de jamón al vacío en la nevera. Aparte de tener jamón conservado y listo para comer en cualquier momento, vas a ahorrarte el espacio del jamonero en la cocina 🙂

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Al comprar loncheados de jamón cortados a cuchillo tienes la certeza que el corte es de calidad. También te aseguras que el sabor permanece intacto hasta que abras el envase. La verdad que esta manera de tener el jamón siempre disponible es una auténtica maravilla.

jamon bien cortado listo para guardar al vacio.

Imagina que se te presenta visita inesperada en casa y no te apetece meterte en la cocina. Pues abres un par de bandejas de jamón cortado, lo pones en un plato junto a unos trozos de pan o palillos y ya tienes un pequeño picoteo. Muy poca gente dice no a un buen jamón, así que será una victoria asegurada 😛

Rebajas
Lote Jamón Ibérico 5 paquetes de 100gr, Chorizo Ibérico Bellota 5 paquetes de 100gr y Salchichón...
7 Opiniones
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  • 5 Paquetes de 100gr. de Jamón Ibérico cortado a mano en tapas por maestros cortadores
  • 5 Paquetes de 100gr. de Chorizo Ibérico de Bellota (Salamanca).
  • 5 Paquetes de 100gr. de Salchichón Ibérico de Bellota (Salamanca).

Si alguna vez has tenido un jamón en casa habrás visto que con el tiempo se va poniendo duro. Personalmente me gusta el tacto y la dureza que obtiene con el paso del tiempo. Así puedes cortar unos taquitos para preparar un revuelto o tal vez preparar unos ricos guisantes con jamón.

Rebajas
San Jamon pack de 6 sobres de 100 g de Jamón de Cebo Ibérico Loncheado
8 Opiniones
San Jamon pack de 6 sobres de 100 g de Jamón de Cebo Ibérico Loncheado
  • Curado de forma artesanal durante al menos 24 meses.
  • Se presenta envasado al vacío, para conservar perfectamente todo su aroma y sabor único.
  • Con separador entre lonchas para una mayor comodidad.
  • Lote compuesto por 6 sobres de 100g de Jamón Ibérico de Cebo Loncheado.
  • Jugoso y delicioso.

Hace ya unos cuantos años de esto pero todavía lo recuerdo. Resulta que mi hermano se fue a estudiar a un país extranjero donde lo más parecido al jamón ibérico era la mortadela, vamos, que no había jamón por ningún lado. Es ahí donde entra en juego «la mama».

loncha de jamon cortada muy fina.

Encontró que la mejor manera de enviarle jamón era envasado al vacío. Así que se cada cierto tiempo le mandaba un buen surtido de loncheados de jamón. Y es que si hay un producto que los españoles echamos de menos cuando salimos del País posiblemente el jamón sea uno de ellos 😛

Jamón de bellota Guijuelo
  • Este exquisito jamón cortado a cuchillo proviene de las mejores piezas de cerdo ibérico de...
  • Origen: España, Castilla y León
  • Denominación de Origen: Guijuelo

Los pasos para consumir este producto son sencillos: abrir y servir. El jamón al corte es un producto muy socorrido por su comodidad de almacenaje y conservación. Cuenta con la ventaja que si abres un envase no te va a durar demasiado ya que en un par de días habrá desaparecido.

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Así que ya sabes querido amigo o amiga que me lees, la mejor manera de guardar jamón cortado es envasarlo al vacío o comprarlo ya envasado. De esta forma estaremos seguros que conserva todas su propiedades organolépticas para cuando decidamos abrir el envase.

Además de paleta o jamón cortado y envasado al vacío, también puedes comprar:

Te lleva a la categoria de jamones e ibericos de la marca enrique tomas.   Te lleva a la categoria de productos ibericos joselito.