SOPORTE JAMONERO

Algunas veces no le damos la importancia que se merece pero realmente es una pieza fundamental. Yo he estado muchos años utilizando el mismo jamonero barato de madera, el típico que te regalan comprando un jamón. Pues el año pasado decidí auto regalarme uno más profesional.

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Además como fui tan bueno durante el año también me regalé un juego de cuchillos jamoneros. Y como había sido tan rematadamente bueno durante todo el año pensé en comprar una paletilla ibérica para estrenar estos dos maravillosos regalos que me trajeron los Reyes 😛

¿Cuál es el mejor jamonero de Amazon?

Tras mucho mirar y comparar jamoneros me decidí por uno giratorio y basculante. Recuerda que tenía uno muy básico así que cualquier otro me daría el apaño. Pero después de mucho investigar leyendo comparaciones y viendo algunos videos me decidí por este jamonero bueno, bonito y un poco caro 🙁

Flores Cortés 17927 Jamonero O Soporte Jamonero, Plateado
90 Opiniones
Flores Cortés 17927 Jamonero O Soporte Jamonero, Plateado
  • Acero inoxidable
  • Jamonero o soporte jamonero de uso profesional o uso continuado en nuestros hogares
  • Con sistema giratorio que permite colocar el jamón con gran facilidad en la situación más cómoda...
  • La fabricación es exclusiva y con sistemas artesanales de flores cortes; fabricado en acero...
  • Fabricado en acero inoxidable aisi 304 y base acero inoxidable con grosor de 2mm con el fin de...

Puedes cortar jamón perfectamente, si tienes que darle la vuelta lo giras sin más. Si necesitas ponerlo un poco más horizontal para conseguir el corte perfecto pues simplemente lo basculas con la llave central. Yo estoy muy contento y estoy seguro que tendré jamonero por muchos años.

¿Qué soporte jamonero elegir?

Es posible que muchas veces estemos más enfocados en encontrar un buen jamón ibérico por encima de todo. Ahora bien, no podemos olvidarnos que el jamonero es una herramienta fundamental a la hora de cortar ese excelente jamón o paletilla que hemos comprado.

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También ocurre que nos conformamos con el cuchillo que nos regalan al comprar el jamón. O incluso muchas veces viene de regalo con el jamonero. Yo mismo sin ir más lejos me he tirado muchos años con el mismo jamonero y el mismo cuchillo. Por suerte para mi el año pasado estrené nuevos juguetes 😛

Buarfe - Jamonero Rioja Nogal
567 Opiniones
Buarfe - Jamonero Rioja Nogal
  • Jamonero fabricado en ESPAÑA con madera de pino insigne chileno de primera calidad, los herrajes y...
  • NOVEDAD: Para una perfecta sujeción del Jamonero, hemos equipado la base del jamonero con 4 patas...
  • Medidas: 450x187x255mm.

Confieso que pensaba que notaría un poco la diferencia pero no tanto. Si te digo la verdad y tras probar a fondo mis nuevas herramientas para cortar jamón. No podía creer cómo había sido capaz de estar tantos años con las otras. Definitivamente el cambio se nota, pero es que se nota muchísimo.

Rebajas
Flores Cortés Soporte jamonero, Acero Inoxidable
84 Opiniones
Flores Cortés Soporte jamonero, Acero Inoxidable
  • Soporte jamonero también llamado jamonero, fabricado en acero inoxidable alimenticio
  • Acero inoxidable alimenticio que permite una fácil limpieza e higiene
  • Agarre con tacos de silicona antideslizante
  • Montaje muy sencillo
  • Uso doméstico

También depende con la frecuencia que se consuma jamón en tu casa. Si es una vez al año pues con uno barato se vive bien. Yo vivo solo y la verdad que gasto mucho jamón, el bocadillo que me llevo al trabajo siempre lleva jamón. Incluso alguna noche que no me apetece cocinar, corto un plato de jamón y me pongo a ver Netflix 😛

graduando correctamente la posición horizontal del jamon. jamonero giratorio carrefour,arcos jamonero,jamonero masterpro,jamonero jamotec,soporte jamonero carrefour,jamonero leroy merlin,mejor jamonero,jamonero profesional ajustable y giratorio,jamonero giratorio barato,jamonero de madera,jamonero diseño,

Dejo ya de hablar de mi vida y vamos a entrar en materia. Algo que le doy mucha importancia es al peso del jamonero. Personalmente prefiero que sea pesado para que tenga mayor estabilidad. Si es un jamonero fijo no es tan importante pero si es basculante y giratorio la cosa cambia.

JAMONERO BASCULANTE Giratorio Fibra Blanco + Regalo
47 Opiniones
JAMONERO BASCULANTE Giratorio Fibra Blanco + Regalo
  • 🍗Jamonero ultimo diseño basculante y giratorio
  • 🛠Hecho en acero inoxidable
  • 👍Muy cómodo y útil para jamones y paleta
  • 👨‍👩‍👧‍👦Para toda la familia

Normalmente todos llevan patas antideslizantes para que agarre bien en la superficie. También debemos tener en cuenta que si sumamos los 6 kilos de la paletilla o los 8 y pico del jamón ganamos mucho en estabilidad. Yo prefiero una base pesada y gruesa pero eso no siempre es lo mejor, aunque en mi caso lo prefiero 🙂

Flores Cortés Soporte jamonero, Acero Inoxidable, Gris
11 Opiniones
Flores Cortés Soporte jamonero, Acero Inoxidable, Gris
  • Brazo fabricado en acero inoxidable alimenticio que permite una fácil limpieza e higiene
  • Fácil manejo y montaje, incorpora instruciones
  • Sistema de corredera Flores Cortés
  • Sistema de cabeza giratoria que permite un giro de 360º

Yo lo que más consumo son paletillas y encajan perfectamente en un jamonero de tamaño normal. Recuerda que cuanto mayor sea la base más estable será todo. Pero vaya, que esto sería para un uso más profesional. Cortador de jamón en bodas, o en restaurantes y bares que corten a diario.

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Actualmente se puede encontrar en el mercado una gran variedad de un mismo producto. Pasa igual con los jamoneros. Hay cientos de modelos para satisfacer todas las necesidades del cliente. En este caso he optado por seleccionar los que mejor crítica y calidad ofrecen.

Buarfe - Jamonero Giratorio Plegable de Haya 'Jabugo' (Color Wengué)
6 Opiniones
Buarfe - Jamonero Giratorio Plegable de Haya 'Jabugo' (Color Wengué)
  • Este jamonero giratorio plegable está fabricado en España con madera de haya blanca europea de...
  • Los herrajes están fabricados de acero con el acabado de la superficie en cromo brillo y los...
  • Con el sistema de casquillos giratorios se puede girar el jamón o la paleta los grados que desee...
  • Su sistema de plegado hace que este jamonero sea muy práctico y versátil. Una vez plegado, se...
  • El acabado de la superficie de madera es ecológico y es apta para uso doméstico, y cumple con...

Piensa que todas las semanas no vas a estar comprando un jamonero. Es un producto que va a estar contigo durante muchos años. No importa si te mudas de casa o de localidad, da por seguro que te lo vas a llevar metido en una caja a su nuevo destino, así que toca comprar uno bueno 😛

Se puede encontrar fabricado en diferentes materiales. En madera, acero inoxidable o incluso con base de silestone. Más abajo podrás encontrar diferentes jamoneros según el material, también encontrarás las marcas más punteras en la fabricación de esta herramienta indispensable para colocar la paleta o el jamón que más te guste.

Clasificando los tipos de jamoneros que podemos encontrar

Ha costado pero finalmente he clasificado los diferentes jamoneros para que te sea más sencillo encontrar el que buscas. Y es que todos no son iguales, tampoco son iguales las necesidades de cada uno. Para simplificarlo todavía más los puedes encontrar según su movimiento, el tipo de material o por marca.

Según la movilidad que ofrezca

Por un lado tenemos los de toda la vida que son fijos. Colocas el jamón o la paleta y cuando se este terminando ese lado se le da la vuelta. Muchos años he estado utilizando uno de estos y me ha ido genial. Pero si quieres probar algo bueno de verdad te recomiendo los giratorios o los basculantes, aunque uno que haga las dos cosas es lo mejor 😛

Jamonero fijo

Puede que haya estado con el mismo jamonero de madera que me regalaron al comprar mi primer jamón unos 5 años. A mi me ha ido bien y para nada es un mal producto. Hay cantidad de gente que sigue prefiriendo tener uno de estos en la cocina, sin ir más lejos mi abuelo tiene uno de madera que él mismo fabricó hace como mil años.

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Pero esta historia tiene truco y es que su oficio era la carpintería. Así que te puedes imaginar que no es un jamonero cualquiera. Madera maciza de olivo y la sujeción forjada en hierro. Y es que cuando las cosas se hacen bien son capaces de durante muchos años 😛

Jamonero giratorio

Muy parecido al anterior salvo que la parte que sujeta «la caña» es oscilante. Esto viene genial cuando le tienes que dar la vuelta. En un jamonero fijo tienes que aflojar el tornillo cada vez que deseas hacerlo. De tantas vueltas la parte anterior a la pezuña termina pareciendo un colador.

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Pues con este cabezal oscilante simplemente giras el jamón y listo. Es posible que durante la fase final cuando queda poca carne lo estemos girando continuamente. Recuerda apretar el tornillo de vez en cuando para que el agarre permanezca fijo. Aparte de esto es un buen jamonero.

Jamonero basculante

Posiblemente el modelo que más movilidad ofrece de todos, bueno realmente el que combina el cabezal giratorio y la basculación. Aunque también se puede encontrar simplemente basculante. Muy cómodo pero ya que no supone un gasto demasiado elevado mi consejo es que lleve las dos opciones de movimiento.

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Te permite mover el jamón horizontalmente para buscar un corte perfecto. Esto un jamonero fijo no te lo ofrece. Es bastante interesante poder colocar el jamón en una posición cómoda de corte. Y es que cuando el jamón está medio ventilado viene de gran ayuda buscar la postura de corte perfecta.

Jamonero vertical y de pared

Ideal para cocinas o sitios donde se tiene poco espacio. El reducido tamaño de la base permite poder colocarlo casi en cualquier sitio, también se puede colgar en la pared. Yo por ejemplo no puedo tener el jamonero encima de la encimera. Y la verdad que si tuviera uno de pared tampoco podría colocarlo… quizás en el pasillo 😉

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Tengo una cocina muy pequeña pero para una persona está bastante bien. ¿Y dónde tengo el jamonero? Pues en una mesa firme junto a la pared de la cocina. Un sitio de la cocina destinado a cortar jamón. Un lugar de culto cada vez que me entra hambre o ganas de picotear 🙂

Jamonero plegable

Todas las ventajas de un jamonero fijo o giratorio pero con la opción de plegarse. Esto va estupendo cuando terminas el jamón y no piensas comprar otro hasta dentro de unos meses. Así te ahorras tener el jamonero dando vueltas por la encimera. Se pliega y se guarda en cualquier mueble.

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Una opción muy interesante para aquellas personas que no consumen un jamón tan a menudo. Yo soy muy comilón así que este modelo ni me lo planteo. Pero bien es cierto que es un producto bastante bueno y en cuestión de ahorrar sitio de almacenaje es el rey de los jamoneros.

Según el material del que esté fabricado

Básicamente están fabricados en madera maciza, acero inoxidable y en silestone. La sujeción casi siempre será metálica para poder agarrar el jamón. Es en la base donde podemos encontrar diferentes materiales. Algunos los prefieren de acero, otros de madera y los más modernos de silestone 😛

De madera

Aquí tenemos unos modelos con base de madera o fabricado totalmente con madera. Tanto las sujeciones como los tornillos están hechos en acero inoxidable. De esta forma podemos estar seguros que el jamón no se va a caer. Lo ideal es que la base tenga un peso superior a 1Kg.

un jamonero de madera con acabado desgastado y quemado al fuego, tiene un jamon pinchado.

El modelo hecho con madera de Wengué me tiene enamorado. Lástima que no cuenta con el cabezal giratorio pero aun así se ve un jamonero muy robusto y elegante. El modelo basculante con base de madera tiene una pinta increíble, la base es muy pesada y esto es algo que garantiza mucho la estabilidad del jamonero.

De acero inoxidable

Fabricado en este material te aseguras de tener jamonero por muchos años. Puedes encontrarlo con el sistema giratorio y de balancín. Lo mejor de todo es que se limpian fácilmente. Un poco de Fairy en el estropajo y a limpiar. Eso si, recuerda no usar la parte dura 😛

jamonero fabricado con acero inoxidable de primera calidad, nose oxida ni con la grasa del jamon.

Un sistema de tornillos y anclajes robustos. La base y el conjunto suele ser pesado. Así es casi imposible que se mueva durante el corte. Es el mismo material del que yo tengo y la verdad que estoy muy contento. Casi seguro que voy a tenerlo como mínimo unos diez años o hasta que salga otro que me guste más 🙂

De Silestone

Los herrajes, pinchos y abrazaderas giratorias son de acero inoxidable.  La base está fabricada en Silestone, un material muy resistente y duro. Requiere un mantenimiento mínimo, esto significa que con pasarle una servilleta podremos quitar los restos de grasa que suelte nuestro querido jamón.

portajamones de silestone, para personas con estilo.

Este material es muy higiénico ya que impide la proliferación de bacterias. Al estar fabricado mayormente en cuarzo ofrece una elevada resistencia al rayado. No obstante si intentas escribir tu nombre con la punta del cuchillo es posible que se quede ahí para siempre. Bromas aparte es una muy buena elección.

¿Buscas una marca en concreto? Echa un vistazo

Te voy a mostrar las marcas más punteras en la fabricación de esta pieza fundamental para cortar jamón. A veces no le damos la suficiente importancia y eso que es un pilar fundamental. Sin una buena sujeción no podríamos cortar correctamente las deliciosas y finitas lonchas de jamón. Estas son las mejores marcas de jamoneros:

Jamonero Buarfe

Esta marca murciana con más de 25 años de experiencia a sus espaldas, es posiblemente la más destacada del sector. Sus jamoneros son los preferidos por el publico profesional. En todos los eventos referentes al mundo del jamón que vayas te vas a encontrar con uno de esta marca.

jamonero marca buarfe de la mejor calidad y sujecion posible.

Tienen precios muy competitivos. Puedes encontrar desde un jamonero económico de buena calidad hasta el que seguramente sea el más «top» del mundo de los jamoneros. Y es que si buscas uno de la máxima calidad sin duda alguna tendrías que decantarte por el modelo Elite, aunque tiene un precio igual de «top» 😛

Jamonero Arcos

Seguramente conozcas a esta marca debido a la calidad de sus cuchillos. Según mi punto de vista es la empresa que fabrica los mejores cuchillos jamoneros. Y es que cuentan con más de 50 años de experiencia en el sector. Imagino que después de tanto tiempo es imposible sacar un cuchillo malo 🙂

No tienen un amplio catálogo de jamoneros pero si que tienen un modelo muy interesante. De estilo plegable y con cabezal oscilante. No es un mal producto pero en este campo hay otras marcas como Buarfe, Jamotec o Flores Cortés que tienen mejores jamoneros.

Jamonero Bergner masterpro

Con más de 20 años de experiencia en menaje del hogar, y con más de diez mil referencias distintas. No podíamos dejar a un lado a esta empresa Zaragozana. Y es que cuenta con varios modelos de diseño único muy interesantes. Sus jamoneros ofrecen un agarre firme pero sencillo de usar.

Están fabricados pensando en ofrecer un producto de calidad y que dure mucho tiempo. La base es de madera maciza para evitar movimientos indeseados durante el corte. No tiene mucha variedad de jamoneros pero los que tienen son demasiado buenos para no comprarlos 😛

Jamonero Jamotec

Más de 25 años fabricando jamoneros para el hogar y la hostelería profesional. Se dedican exclusivamente al sector del jamonero. No hay duda que estamos ante una marca líder en esta temática. Utilizan materiales de primera para fabricar productos de primera.

un jamonero de la marca jamotec, es de madera maciza.

Me llama mucho la atención el modelo regulable en altura. Es realmente práctico para cocinas con poco espacio. Y la base maciza ayuda a estabilizar la pieza durante el corte. Fíjate si están seguros de sus jamoneros que hasta ofrecen 25 años de garantía en las piezas.

Jamonero Bello

Diseño muy puntero en sus productos. También utilizan materiales de gran calidad. Y es que en el mundo del jamón tienes que entrar por la puerta grande o te quedas fuera. Esta debe ser la filosofía que ha seguido esta joven empresa para abrirse un hueco en un sector tan competido.

Me gusta mucho el modelo completamente de acero inoxidable. Pero ojo porque tiene truco y es que la base es de madera forrada en acero inoxidable. Curiosa forma de ofrecer una base pesada y bien cuidada. No cabe duda de que esta marca será puntera dentro de poco.

Jamonero Flores Cortés

Una empresa dedicada a la fabricación de herramientas, forja y cuchillería. Más de 40 años trabajando con el metal es sin duda una buena forma de conseguir experiencia. Así que esta marca está dentro del «top 3» de las empresas que tienen los mejores jamoneros.

Yo mismo sin ir mas lejos tengo uno de esta marca. Y estoy muy contento con el producto. Se nota nada mas sacarlo del embalaje que es de primera calidad. También tienen modelos económicos. Y otros no tan baratos destinados al sector profesional.

Jamonero Afinox

Una empresa Valenciana que en apenas 14 años se ha colocado en lo más alto. A día de hoy fabrica el que posiblemente sea el mejor jamonero del mundo. Si no el mejor si uno de los más caros. Y es que la calidad de los materiales es absoluta, llegando incluso a utilizar granito para la base.

Tiene un innovador sistema giratorio con el que no tendrás que andar moviendo el jamonero. Simplemente lo puedes girar sobre la base del mismo. Una muy buena compra para aquellos bolsillos con un buen fondo. Las ventajas de todos los demás unidos en un mismo producto.

Jamoneros profesionales para restaurantes y tabernas «TOP»

Hace tiempo fui a una boda y me llamó mucho la atención una cosa. El sitio de la recepción tenía muchos barriles que se usaban como mesita para dejar la copa y las tapas de comida que dejaban los camareros. Pues en varios puntos de la zona había unos jamoneros con forma de barril.

Kai Shun Nagare NDC-0704 - Cuchillo jamonero ultra afilado, hoja de 23 cm, 72 capas de acero de...
  • KAI Shun NDC-0704 - Cuchillo jamonero forjado a mano y perfectamente equilibrado
  • - De 72 capas de acero de Damasco, afilado de cuchilla, una auténtica obra maestra japonesa de la...
  • - Hoja ultra afilada de 23 cm con patrón de capas de Damasco.
  • - Mango jaspeado de alta calidad, muy manejable y elegante.
  • + Tabla de cortar hecha a mano de la planta, de madera de roble de viejo barriles de vino, 35 x 25...

La verdad que estuvo genial la boda y me lo pasé bastante bien. Hoy en día la gente del catering se lo curra bastante bien y es muy normal ver este tipo de jamoneros tipo mesa en eventos sociales. Están destinado a un público de profesionales que buscan lo mejor para su clientela.

¿Tienes un jamón deshuesado? Este es tu jamonero

Hay otro tipo de agarre para sujetar a un deshuesado pero ninguno como este. Así que prefiero mostrarte un jamonero con un agarre que sé de primera mano que funciona como es debido. Y es que al no tener hueso la cosa cambia un poco y el sistema de anclado es diferente.

jamonero de tenaza para sujetar al jamon sin hueso.

Tiene un sistema de pinza o de horquilla que permite atrapar al jamón para que no se escape. Es ideal para jamones deshuesados y hay un modelo más largo que te permite anclar hasta una paletilla o un jamón. Aunque la verdad que para colocar una pata entera lo mejor es cualquier otro modelo que no sea este 😛

Protege tu jamón con nuestros fabulosos «cubre jamones»

No podía faltar en esta página un apartado dedicado al cuidado del jamón. Y es que hemos hablado mucho sobre jamoneros en este artículo. Pero ha llegado el momento de darle importancia a este apartado que a veces olvidamos y es sumamente importante: proteger nuestro preciado alimento.

un jamon de pata negra tapado y protegido con un cubre jamones.

La verdad que le da un toque muy bonito al conjunto. Pero no basta con dejarlo encima del jamón y ya está. Recuerda que una vez termines de cortar jamón lo mejor que puedes hacer es tapar la zona de corte con film transparente, así se conserva mejor. Luego ya lo cubres con esto y la próxima vez que vayas a cortar unos trozos estará igual que como se quedó la última vez 😛

Imagino que ya te habrás decidido por cuál modelo de jamonero elegir. Una vez te llegue a casa tendrás que montarlo y poco más. Ya verás que no tiene problema alguno. Tampoco hay misterio en cómo poner un jamón en un jamonero. Tenerte por aquí ha sido formidable. Un saludo y espero verte pronto 😉

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Actualizado el 2020-10-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados Amazon, Pixabay y Freepik.